WAIKIKI SPEISEKARTE
Genuss für entspannte Inseltage.
Frische Meeresfrüchte, hochwertige Fleischstücke und entspannte Aromen – gemacht zum Genießen direkt am Strand.
Die Preise verstehen sich zzgl. 7 % IGIC.
Vorspeisen
Warmes, frisches Brot mit Butter – schlicht, aromatisch und ideal als kleine Vorspeise.
Knusprig geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Knoblauch, Petersilie und nativem Olivenöl extra.
Traditionelle kanarische Kartoffeln, serviert mit einer aromatischen roten Mojo-Sauce.
In Scheiben geschnittene spanische Chorizo, gegrillt und mit Zwiebeln sowie frischer Chimichurri-Sauce serviert.
Zarte Pimientos de Padrón, kurz frittiert und mit Meersalz vollendet.
Cremige hausgemachte Kroketten, paniert und goldbraun frittiert, serviert mit Alioli.
Heiß servierte Garnelen in Knoblauchöl mit Chili, Petersilie und nativem Olivenöl extra.
Frische Miesmuscheln, gedämpft mit Weißwein, Knoblauch, Petersilie und Zitrone.
Goldbraun frittierter Ziegenkäse von El Hierro mit süßer Tomatenmarmelade.
Eine Auswahl spanischer Käsesorten mit fein geschnittenem Serrano-Schinken – ideal zum Teilen oder als Vorspeise.
Salate
Knackiger Caesar Salad mit gegrilltem Hähnchen, Parmesan, Croutons und Kirschtomaten.
Gegrillter Ziegenkäse mit Kirschtomaten, Rucola, Trockenfrüchten, Nüssen und Vinaigrette.
Frischer tropischer Salat mit Ei, Avocado, Papaya, Thunfisch, Trockenfrüchten, Nüssen und Vinaigrette.
Suppen
Samtige Tomatencremesuppe aus frischen Tomaten mit Basilikum, Knoblauch und Olivenöl.
Aromatische Meeresfrüchtesuppe mit Seeteufel, Miesmuscheln, Tintenfisch, Garnelen und Safranbrühe.
Vegetarisch
Frischer Quinoa-Salat mit Tofu, Zucchini, Karotten, Kirschtomaten und Vinaigrette.
Paella & Reisgerichte
Trockener Reis nach Paella-Art mit Garnelen, Miesmuscheln, Calamari, Rindfleisch und Hähnchen.
Klassische Paella mit Meeresfrüchten, Miesmuscheln, Garnelen, Calamari und Safranreis.
Reis mit Tintenfischtinte, Tintenfisch, Garnelen und Alioli, serviert nach Paella-Art.
Saftiger Hummer-Meeresfrüchte-Reis mit Safran, Miesmuscheln, Garnelen und Calamari.
Burger
Saftiger Rindfleischburger mit Käse, Blattsalat und Tomate, serviert mit goldbraunen Pommes frites.
Wagyu-Burger mit Speck, Guacamole, karamellisierten Zwiebeln, Cheddar, Salat und Tomate.
Pasta
Klassische Spaghetti mit kräftiger Tomaten-Hackfleischsauce vom Rind und Parmesan.
Klassische Lasagne mit würziger Fleischsauce, cremiger Béchamelsauce und geschmolzenem Käse.
Cremiges Waldpilz-Risotto mit Parmesan, Weißwein und frischer Petersilie.
Spaghetti mit Hummersauce, Garnelen, Petersilie und einem halben Hummer als Krönung.
Pizza
Klassische Pizza mit Tomatensauce, geschmolzenem Käse, Schinken und Champignons.
Fisch & Meeresfrüchte
Knusprige Tintenfischringe vom Sahara-Kalmar, serviert mit extra dünnen Pommes frites.
Frischer Fisch aus der Region, auf der heißen Platte zubereitet oder gebraten, serviert mit Beilagensalat und Knoblauchsauce.
Fleisch
Rindersteak vom Holzkohlegrill, garniert mit warm sautierten roten Zwiebeln.
Rumpsteak vom Holzkohlegrill mit kräftigem Geschmack und saftig-zartem Biss.
Rinderfilet vom Holzkohlegrill mit zarter Textur und vollem, natürlichem Geschmack.
Iberische Schweinerippchen vom Holzkohlegrill, serviert mit BBQ-Sauce als Beilage.
Spezialitäten
Hähnchenspieß vom Holzkohlegrill mit Paprika und Honig-Senf-Sauce.
Gemischter Grillspieß vom Holzkohlegrill mit Hähnchen, Rindfleisch, Paprika und Chimichurri-Sauce.
Gegrillte Riesengarnelen am Spieß, serviert mit cremiger Cocktailsauce.
Langsam gegarte Schulter vom Milchlamm, serviert mit kräftiger Bratensauce.
Langsam gegartes Spanferkel mit zartem Fleisch, knuspriger Kruste und kräftiger Bratensauce.
Chateaubriand vom Holzkohlegrill, englisch gegart, aufgeschnitten und mit drei klassischen Saucen serviert.
Beilagen
Kleine Kartoffeln, sautiert mit Olivenöl, Knoblauch und frischer Petersilie.
Frischer gemischter Salat mit Blattsalat, Cherrytomaten, Vinaigrette und Sesam.
Cremige Aioli mit Knoblauch und Petersilie – perfekt zu Brot, Kartoffeln und gegrillten Gerichten.
Milde kanarische rote Mojo-Sauce mit Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Olivenöl.
Frische, leicht pikante Chimichurri-Sauce mit Petersilie, Knoblauch, Zitrone, Oregano und Olivenöl.
Kindermenü
Kleine Pastaportion mit kräftiger Rinderhackfleisch-Tomatensauce und Parmesan.
Kleine Pastaportion mit cremiger Carbonara-Sauce, Speck und Parmesan.
Gegrilltes Hähnchenschnitzel, serviert mit klassischen goldbraunen Pommes frites.
Kleines Rindersteak vom Holzkohlegrill, serviert mit klassischen Pommes frites.
Knusprige Chicken Nuggets, serviert mit klassischen goldbraunen Pommes frites.
Desserts
Eine reichhaltige Schokoladen-Bombe, gefüllt mit feinem Vanilleeis und erfrischender Yuzu-Limetten-Creme. Verfeinert mit heißer Schokoladen-Karamell-Sauce, bietet sie ein eindrucksvolles Dessert-Erlebnis mit einer schönen Balance aus cremigen, zitrusfrischen und verführerisch süßen Aromen.
€8.50
Ein klassischer Schokoladenkuchen, pur serviert, mit intensivem Kakaoaroma und einer weichen, wohltuenden Textur. Einfach, elegant und verführerisch – das perfekte Dessert für Schokoladenliebhaber.
€8.50
Ein feiner gebackener Cheesecake mit reichhaltiger, cremiger Textur und leicht goldbraunem Finish. Serviert mit süßer Marmelade als Beilage, bietet er eine klassische Dessert-Balance aus sanftem Cheesecake und fruchtiger Frische.
€8.50
Ein klassisches italienisches Dessert aus in Kaffee getränkten Löffelbiskuits und feiner Mascarponecreme. Mit Kakaopulver verfeinert, ist dieses alkoholfreie Tiramisu weich, cremig und reichhaltig – mit einer feinen Kaffeenote.
€8.50
Weiche, fluffige Pancakes, serviert mit einer großzügigen Schicht cremiger Nutella. Süß, warm und wohltuend – perfekt zum Frühstück, Brunch oder als kleine verführerische Dessert-Option.
€8.50
Ein wohltuender warmer Apfel-Crumble mit zarten gebackenen Äpfeln, goldbraunen Streuseln und einem Hauch Zimt. Serviert mit feinem Vanilleeis, entsteht ein köstlicher Kontrast aus warmen Früchten, knusprigem Crumble und kalter, cremiger Süße.
€8.50
Ein klassisches gekühltes Dessert aus Schokoladeneis und Vanilleeis mit reichhaltiger Schokoladensauce. Verfeinert mit Schlagsahne und knusprigen Keksen, bietet es eine cremige, süße und wohltuende Mischung aus Aromen und Texturen.
€8.90
Ein einfaches und erfrischendes Dessert mit süßen frischen Erdbeeren und zarter Schlagsahne. Leicht, cremig und natürlich fruchtig – der perfekte Abschluss nach einer warmen Mahlzeit oder für Gäste, die ein klassisches, frisches Dessert bevorzugen.
€7.90
Ein einfaches und erfrischendes Dessert mit drei klassischen Eissorten: Vanille, Schokolade und Erdbeere. Cremig, farbenfroh und vertraut – die perfekte Wahl für Gäste, die einen leichten süßen Abschluss genießen möchten.
€8.50
€8.50
€8.50
€8.50
€8.50
€8.50
€8.50
€8.50
Getränke
Smoothies
Fruchtig, frisch und voller Energie
Softdrinks
Klassische Erfrischungen für jeden Moment
Stilles Wasser
€2.90
Mineralwasser mit Kohlensäure
€2.90
Coca Cola
€3.50
Coca Cola Zero
€3.50
Fanta Orange
€3.50
Fanta Zitrone
€3.50
Sprite
€3.50
Großes Softgetränk
€3.50
Clipper
€3.50
Nestea Pfirsich
€3.50
Soda
€3.50
Eistee
€5.50
Orangensaft
€3.50
Desperado
€3.50
Ananassaft
€3.50
Apfelsaft
€3.50
Aquarius
€3.50
Eistee
Schwarztee Zitrone
€5.50
Schwarztee Pfirsich
€5.50
Schwarztee Waldfrüchte
€5.50
Schwarztee Brombeere
€5.50
Grüntee Piña Colada
€5.50
Grüntee Mojito
€5.50
Grüntee Guarana
€7.50
Rooibos Maracuja
€5.50
Rooibos Birne
€5.50
Rooibos Kirsche
€5.50
Grüntee Guarana
€5.50
Malibu-Grüntee Piña Colada
€7.50
Rum-Grüntee Mojito
€7.50
Vodka-Rooibos Birne
€7.50
Heißgetränke
Wohlige Wärme mit jedem Schluck
Kaffee
Espresso
€2.50
Filterkaffee
€2.90
Kleiner Cortado
€1.50
Großer Cortado
€2.50
Koffeinfreier Kaffee
€2.90
Milchkaffee
€3.20
Latte Macchiato
€3.50
Cappuccino mit Sahne
€3.80
Italienischer Cappuccino
€3.80
Großer Leche Leche
€2.50
Café Carajillo
€3.20
Calypso Coffee
€6.90
Irish Coffee
€6.90
Baileys Coffee
€6.90
Caribean Coffe
€6.90
Schwarztee
€2.90
Heiße Schokolade
€3.20
Kamillentee
€2.90
Tee
English Breakfast Tea
€3.50
Schwarztee mit Zimt
€3.50
Grüntee China Gunpowder
€3.50
Grüntee mit Mango
€3.50
Pu-Erh-Tee
€3.50
Roter Tee mit Orange und Zitrone
€3.50
Weißtee
€3.50
Weißtee mit Erdbeere und Himbeere
€3.50
Floraler Rooibos
€3.50
Rooibos mit Schokolade
€3.50
Pfefferminztee
€3.50
Lindenblütentee
€3.50
Cocktails
Besondere Aromen für unvergessliche Momente
Zucker, Sodawasser, Erdbeeren, weißer Bacardi-Rum, Triple Sec, Orangensaft.
€10.90
€10.50
€9.50
€10.50
€10.50
€9.50
€10.50
€11.50
€10.50
€10.50
€10.50
€10.50
€10.50
€10.50
€9.50
€9.50
€9.50
€11.50
€11.50
Bier
Erfrischende Biere, perfekt gekühlt serviert
Shandy vom Fass, groß
€3.50
Shandy vom Fass, klein
€2.50
Heineken vom Fass, groß
€4.50
Heineken vom Fass, klein
€3.50
Großes Fassbier
€3.50
Kleines Fassbier
€2.50
Raddler
€3.50
Cruzcampo glutenfrei
€4.00
1906 Black
€4.50
Estrella Galicia
€3.50
Estrella Galicia 0,0 Tostada
€3.50
Heineken
€3.50
Alkoholfreies Bier
€3.50
Corona
€3.50
San Miguel
€3.50
Budweiser
€3.50
Dorada Especial
€3.50
Paulaner Weissbier
€4.50
Strongbow
€3.50
Magners
€3.50
Erdinger
€4.50
Bacardi Breezer
€3.50
Smirnoff Ice
€3.50
Guinness
€4.50
Gin & Vodka
Klar, aromatisch und perfekt ausbalanciert
Moskovskaya
€12.00
Haus-Gin
€10.50
Beefeater
€10.90
Vodka des Hauses
€10.50
Absolut
€12.00
Smirnoff
€12.00
Rum
Sanfte Rum-Klassiker zum entspannten Genießen
Arehucas White
€11.00
Arehucas Gold
€11.00
Haus-Rum
€10.50
Havana 3 Jahre
€11.00
Captain Morgan
€12.00
Havana Club 7 Jahre
€12.00
Flor de Caña 7 Jahre
€6.50
Bacardi
€11.00
Santa Teresa Gran Reserva
€12.00
Barceló Imperial
€14.50
Zacapa
€15.50
Whisky
Vollmundig, sanft und voller Charakter
Haus-Whisky
€7.50
John Haig
€7.90
J&B
€7.90
Jack Daniel’s 7 Jahre
€8.50
Liköre
Feine Aromen, stilvoll serviert
Baileys
€7.50
Tequila Rose
€7.50
Martini Rosso
€6.90
Tia Maria
€8.50
Jägermeister
€7.90
Limoncello
€5.90
Cinzano Rojo
€6.90
Chupito
€3.50
Gran Marnier Rojo
€8.50
Zambuca
€7.50
Brandy
Weich, rund und voller Charakter
Haus-Brandy
€6.50
Veterano
€7.50
Carlos III
€7.50
Carlos I
€9.55
Magno
€7.50
Wein
Ausgewählte Weine für besondere Genussmomente
Rotwein
Glas Rotwein des Hauses
€4.90
Hauswein Rot
€21.90
Sangre de Toro D.O. Catalunya
€23.90
1/2 Sangre de Toro
€14.90
Sangre de Toro Resrva D.O. Catalunya
€31.90
Altos Ibérico Crianza Rioja
€23.90
1/2 Altos Ibérico Crianza Rioja
€14.90
Ramón Bilbao Crianza Rioja
€25.90
Marqués de Cáceres
€25.90
Azpilicueta Crianza Rioja
€26.90
Figuero 4 Roble Ribera del Duero
€29.90
Celeste Roble Crianza
€34.90
El Lomo
€26.90
Carmelo Rodero Joven
€35.90
Abocado Tinto Afrutado
€22.90
Glass of Abocado Tinto
€4.90
Weißwein
Glas Weißwein des Hauses
€4.90
Hauswein Weiß
€21.90
Pazo de Bruxas
€31.90
Palacio de Bornos
€26.90
Abocado Blanco Afrutado
€22.90
Glass of Abocado Blanco
€4.90
Verdeo D.O. Rueda
€23.90
Santa Digna Chardonnay D.O. Chile
€28.90
Santa Digna Sauvignon Blanc D.O. Chile
€28.90
Viña Sol D.O. Catalunya
€22.90
1/2 Viña Sol
€13.90
San Valentín D.O. Catalunya
€22.90
1/2 San Valentín
€13.90
Pinot Grigio
€22.90
Roséwein
Glas Roséwein des Hauses
€4.90
Hauswein Rosé
€21.90
Torres de Casta D.O. Catalunya
€22.90
1/2 Torres de Casta
€14.90
Santa Digna D.O. Chile
€28.90
Mateus Rosé D.O. Portugal
€22.90
Champagner
Glas Cava
€4.90
Cava des Hauses
€21.90
Piccolo
€8.50
Freixenet
€26.90
Moët & Chandon
€95.90
Moët & Chandon Rosé
€110.90
Frühstück
Klassisches English Breakfast mit Spiegeleiern, Würstchen, Speck, Bohnen, Hash Brown und Toast.
Sesambrot mit cremigem Hummus, frischer Avocado und Olivenöl.
Knuspriger Toast mit iberischem Schinken, geriebener Tomate und mediterranem Geschmack.
Dreilagiges Club-Sandwich mit Hähnchen, Speck, Schinken, Käse, Ei, Blattsalat und Pommes frites.
Goldbraunes, blättriges Croissant, serviert mit Butter und Marmelade als Beilage.
Weiches französisches Omelett, serviert mit cremigem Coleslaw und goldbraunen Pommes frites.
Wagyu-Burger mit Speck, Guacamole, karamellisierten Zwiebeln, Cheddar, Blattsalat und Tomate.
Goldbraune Pommes frites, garniert mit knusprigem Speck und geschmolzenem Cheddar.
Warme Tortilla-Rollen mit Hähnchen, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und Guacamole.
Warme Tortilla-Rollen mit Rindfleisch, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und Guacamole.
Frische Zutaten, frisch zubereitet
Im Rincón del Amazonas wird jedes Gericht frisch zubereitet, sobald Sie bestellen. Wir verwenden sorgfältig ausgewählte Zutaten und bereiten jede Speise auf Bestellung zu – für beste Qualität, vollen Geschmack und besondere Frische.
Da unsere Gerichte frisch im Moment der Bestellung zubereitet werden, können viele Speisen an Ihre Wünsche angepasst werden. Wenn Sie Allergien, Unverträglichkeiten oder besondere Ernährungswünsche haben, sprechen Sie bitte unser Team an. Wir helfen Ihnen gerne weiter.
Glutenfreie Optionen verfügbar
Für Pizza, Spaghetti, Hamburger und Brot bieten wir auch glutenfreie Alternativen an. Bitte fragen Sie unser Team nach der aktuellen Verfügbarkeit und passenden Empfehlungen.
Bitte informieren Sie unser Team vor Ihrer Bestellung über Allergien, Unverträglichkeiten oder besondere Ernährungswünsche.